孩子吃糖一定会致龋齿吗

        儿童天生偏爱吃甜食，糖是人类的基本营养物质之一。糖分为果糖、蔗糖及多糖类成分，糖果中多以蔗糖为主，而食物中的主食如馒头、米饭等淀粉类食物则属于多糖，而致龋性很强的就是蔗糖。

        龋病的发生不是单一因素引起的，经典理论是四联因素或三联因素。引发龋齿的四个因素依次是微生物、食物、宿主及时间。龋病的定义是“一种菌斑诱导的慢性感染性疾病”。其中，细菌起到了很大的作用。

        从食物角度说，单纯糖类的来源包括碳酸饮料、曲奇饼、蛋糕、糖果、谷物、土豆片、薯条、玉米片、校验脆饼、面包、果汁和水果。事实上，不仅是糖类食物，所有食物的致龋机理都是必须要和菌斑发生作用，即长时间粘附在菌斑上和细菌作用产酸。因此，造成龋齿的食物来源不仅是糖的成分，包括一些黏性大的食物、碳水化合物、饮料等只要长时间粘附在牙齿表面没有被清洁，都容易造成致龋倾向。

        对于儿童健康来讲，饮食均衡永远都排在首位。包括糖果在内的甜味剂食品从营养学角度来讲其实没有多大必要，但禁止孩子食用又完全不能避免。因此，吃糖的建议原则应是定时定量，比如规定一星期吃一次、吃两次，每次集中吃，吃完就刷牙，而不能是孩子想吃就吃。因为包括糖果、甜味食品、饮料等食物随时吃的话很难做到及时清洁，由此则可能诱发龋齿。